<통곡물선식>이 내일이면 완성됩니다.
필요한 분은 주문 주십시오.
배송은 모레부터 시작하겠습니다.
우리가 기른 현미, 귀리, 콩, 수수, 호밀, 보리 등의 곡식들을 껍질째 통째로 쪄서 말려 빻았습니다. 찰현미와 흑미는 지인이 유기농으로 기른 것을 구입했습니다.
채소는 봄부터 가을까지 농장에서 기른 브로콜리, 케일, 양파, 당근과 당근잎, 양배추, 시금치, 무와 무청, 맷돌호박, 밤호박 등, 주로 반찬으로 먹는 것들입니다.
농장 앞산과 밭에서 채취한 뽕잎과 쑥, 오가피, 엉겅퀴, 컴프리도 넣었습니다.
질 좋은 자연산 돌미역과 다시마도 구입하여 빻아 넣었습니다. 유기농설탕과 천일염도 조금 넣었습니다.
통곡물선식에는 9가지 곡물과 16가지의 채소와 해조류가 들어갔습니다.
곡물이 75%, 채소는 말리지 않은 상태에서 23%, 해조류는 2% 넣었습니다.
반찬을 함께 먹는다고 생각하며 채소들을 넣었습니다. 우리가 만든 통곡물선식이 채소의 총량이 가장 많이 들어간 것이라고 생각합니다.
농약, 화학비료, 제초제 등을 쓰지 않고 유기농업으로 모든 곡식과 채소를 길렀습니다.
유럽 등에서 최고의 농산물을 생산하는 유기농업 방식으로 인정받는 생명역동농법으로 농사를 지었습니다. 생명역동농업 증폭제를 만들어 사용하였고 가능한한 파종달력에 맞춰 씨를 뿌리고 작물을 거두었습니다.
유기농 재배 방식은 아주 중요합니다.
거기에 더해 제대로 기른 곡물의 껍질을 벗기지 않고 통째로 먹는 것 또한 중요합니다. 곡물의 얇은 껍질과 배아 부분에 중요한 영양이 들어 있기 때문입니다.
곡물을 볶지 않고 쪄서 만들었기에 먹기에 부드럽고 속도 편하고 소화도 잘 됩니다.
바쁜 아침 시간에 식사 대용으로 드시면 든든합니다.
간식으로도 좋고, 이유식이나 환자의 회복식이로도 좋습니다.
샐러드에 뿌려서 드셔도 됩니다.
통곡물선식을 따뜻한 물이나 우유에 타서 드십시오. 쪄서 만들어서 많이 불어나므로 물 한 컵(200~250cc)에 통곡물선식을 크게 두 숟가락 정도 넣으시면 됩니다.
젓는 대신에 쉐이커나 소형믹서기를 사용하시면 편리합니다.
* 댓글이나 문자(주문 전용 010-4308-1877)로 주문 주십시오. 놓치기 쉬운 페메나 카톡은 말고요. ^^
♣ 평화나무농장 유기농 통곡물선식
1Kg -> 43,000원. (40,000원 +택배비 3천원)
2Kg -> 80,000원.(택배비는 저희가 부담합니다.)
(*전부 250g씩 소포장합니다.)
※전화 번호: 010-4308-1877(원혜덕)
계좌번호는 201020-52-061029 (농협, 원혜덕)입니다.
고맙습니다.
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♧덧붙임: 어제 이 통곡물선식 안내문을 올리려고 했는데 조국 후보자 기자간담회를 보다가 열이 나서 못 올리고 오늘 저녁에서야 올립니다.
세상 돌아가는 일을 보며 화를 내다가, 아무렇지도 않은 듯이 일상으로 돌아와 사는 게, 우리의 삶인가 하는 생각이 듭니다.